Bahan-bahan Gudeg Daun Singkong
400 gram daun singkong, rebus 10 menit
6 butir telur, rebus
800 cc santan dari 1 butir kelapa
3 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun salam
2 sendok makan gula merah, iris halus
8 butir bawang merah. Haluskan
2 siung bawang putih. Haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
400 gram daun singkong, rebus 10 menit
6 butir telur, rebus
800 cc santan dari 1 butir kelapa
3 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun salam
2 sendok makan gula merah, iris halus
8 butir bawang merah. Haluskan
2 siung bawang putih. Haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Campur semua bahan dan santan dalam panci, masak dengan api kecil sampai santan habis, Aduk-aduk supaya bumbu meresap rata, angkat lalu sajikan.
Jika membuat gudeg lebih baik anda harus menggunakan panci serbaguna, karena lebih praktis dan cepat, menghemat tenaga listrik dan juga gas.